Cooking class – laboratorio di panificazione

Enogastronomia

Dalle pregiate farine locali fino ad arrivare ai più gustosi prodotti da forno; la Cooking Class offerta da Masseria Paretano è un vero e proprio laboratorio di autentica panificazione pugliese.

In compagnia dei rinomati chef dell’agriturismo, scoprirete tutto il fascino della tradizione del pane pugliese: vi verrà spiegata la sottile differenza tra le diverse tipologie di farine da cucina e mostrato il loro giusto mix, utilizzato per preparare pane, taralli e croccanti cracker che qui lavorerete in comode postazioni individuali.

Partiremo quindi dalla lavorazione di farine biologiche di produzione della masseria, tra cui la rinomata “Senatore Cappelli”, per ottenere una massa morbida e facilmente lavorabile anche da cuochi alle prime armi; passeremo poi a dare la giusta forma ai nostri preparati e ad infornarli dopo i dovuti tempi di lievitazione.

Al termine del laboratorio potrete finalmente assaggiare le vostre opere culinarie appena sfornate, comodamente seduti su una delle tante terrazze che si affacciano sulle splendide colline di Masseria Paretano, degustando un’accurata selezione di vini locali: una gioia per gli occhi e per il palato.

Include

• cooking class di pane, taralli e cracker pugliesi
• postazione di lavoro individuale
• cestino omaggio con prodotti caserecci tipici
• degustazione di vino al tramonto
• esperienza disponibile in inglese

Servizi aggiuntivi

SERVIZIO NAVETTA

•  n° massimo di persone: 8
• prezzo aggiuntivo a persona: 20€

Modalità di cancellazione

In caso di condizioni meteorologiche avverse che potrebbero non garantire il comfort e la sicurezza dei partecipanti, gli addestratori si riservano il diritto di annullare l’attività o di apportare modifiche al programma.

È possibile cancellare la propria prenotazione entro e non oltre 3 giorni feriali prima della data di fruizione dell’esperienza.