Quali sono i segreti della mozzarella pugliese?

La mozzarella è uno dei prodotti gastronomici italiani più apprezzati al mondo, vera e propria regina della gastronomia pugliese. Scopri all’interno di caratteristiche masserie tutto il gusto della pasta filata e della cultura contadina locale, grazie alle esperte casearie che ti guideranno durante tutta la preparazione, partendo da latte appena munto dagli allevamenti bovini e ovini di zona, fino ad arrivare alla preparazione della mozzarella nei suoi principali tagli pugliesi: il nodino, la treccia e il classico fiordilatte rotondo.

Impara la nobile arte della mozzarella fatta in casa,
per portare sempre con te gli intrecci di gusto di Puglia.