Dove assaggiare i piatti tipici della cucina pugliese?
Da “Tenuta Gemi” potrai scoprire la ricca tradizione enogastronomica pugliese presso un antico casale contadino, convertito oggi ad un gustoso ristorante tradizionale a conduzione famigliare.
Qui potrai gustare i piatti tipici della cucina pugliese: orecchiette, polpette, focacce, parmigiane, fave e cicorie e tantissime altre pietanze della tradizione, preparate utilizzando esclusivamente prodotti a Km 0, coltivati nel ricco orto della tenuta. L’esperienza presso Tenuta Gemi è inoltre arricchita dalla cantina di vini di produzione propria, all’interno della quale Gennaro Ruggiero accompagna i nostri ospiti in un tour guidato nella storia del vino locale attraverso il laboratorio di “Degustazione di vino”.
I veri amanti dello spirito contadino non potranno perdersi, inoltre, l’esperienza nell’orto, nel corso della quale è possibile respirare le emozioni di una vita di campagna, imparando a riconoscere e raccogliere alcuni ortaggi tipici del territorio di Monopoli, con i quali poi cimentarsi tra i fornelli, rubando i preziosi segreti del sapere culinario locale.
Infatti, presso Tenuta Gemi potrai anche approfondire le tue conoscenze dell’enogastronomia locale, attraverso le “cooking class” tenute da esperte massaie e cuoche di Monopoli. Tra un impasto e l’altro, magari, riuscirai anche a scoprire il segreto del famoso impasto al vino primitivo utilizzato per la preparazione di numerosi prodotti da forno che assaggerai durante l’esperienza presso Tenuta Gemi.
Per donarti un’esperienza completa di Puglia in compagnia di amici e famigliari, infine, presso Tenuta Gemi i pranzi e le cene saranno accompagnati da musiche e giochi della tradizione popolare pugliese. Non solo un luogo dove gustare i piatti tipici locali, ma un’esperienza da vivere per divertirsi tutti assieme; Tenuta Gemi è un angolo di Puglia dove sembra di tornare indietro nel tempo, alla cucina e alle feste popolari che hanno accompagnato generazioni di pugliesi.
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